Potage crémeux au brocoli et lentilles rouges

Le brocoli se digère plus facilement que les légumes appartement à la famille du choux.

Ce légume contient de l’acide pantothénique en abondance, de la vitamine A et a plus de vitamine C que les agrumes. Il est aussi une importante source de souffre, de fer et vitamine B.

Il est parfait pour calmer Pitta et Kapha, doit être mangé avec modération pour les Vata.

Avec la saison d’automne qui approche à grand pas, rien de plus réconfortant et nourrissant que la soupe. Une belle manière de le consommer avec plaisirs.

Cette recette est simple et facile à faire

Ingrédients

* 2 cuillère à table (30ml) d’huile d’olive

* 1 oignons jaunes coupés en morceaux

* 3 gousses d’ail émincées

* 1/4 de cuillère à thé de flocons de piment rouge.

* 1 tasses (250ml) de lentilles rouges